Africa Side Hustle: Small businesses fuel Africa’s food revolution

Video Summary

The African food market is a vibrant and rapidly evolving space, with entrepreneurs and small business owners playing a crucial role in shaping the continent’s culinary landscape. From traditional street foods to modern twists on classic dishes, the diversity and richness of African cuisine is inspiring a new generation of food lovers. For many, starting a side hustle in the food industry has been a pathway to success, and one such entrepreneur is a great example. A former opera singer who traded her microphone for a mixing bowl, she turned her love of food into a thriving business that now employs over 100 people. CNBC Africa’s Prudence Makhubalo spoke to Kathleen Quillinan, Founder & Creative Director at Pesto Princess Galaxy.

Context and Issues

Le marché alimentaire africain est un espace dynamique et en évolution rapide, dans lequel les entrepreneurs et les propriétaires de petites entreprises jouent un rôle crucial dans le façonnement du paysage culinaire du continent. Des plats de rue traditionnels aux versions modernes de plats classiques, la diversité et la richesse de la cuisine africaine inspirent une nouvelle génération d’ amateurs de cuisine. Pour beaucoup, démarrer une activité secondaire dans l’industrie alimentaire a été la voie vers le succès. Et un tel entrepreneur en est un excellent exemple. Aujourd’hui, ancienne chanteuse d’opéra qui a échangé son micro contre une cloche de mixage, elle a transformé son amour de la nourriture en une entreprise florissante qui emploie désormais plus de 100 personnes. Kathleen Quillin, fondatrice et directrice créative de Pesto Princes, nous raconte maintenant son histoire. Eh bien, merci beaucoup de nous rejoindre sur Africa Side Hustle. Et maintenant, juste pour approfondir la conversation, pouvez-vous nous ramener au moment où vous avez décidé de passer d’une carrière de chanteuse d’opéra à la création de Pesto Princess et quels ont été certains des facteurs clés qui ont influencé votre décision et comment votre expérience dans la musique vous a-t-elle préparé aux défis et

Key Developments

aux opportunités qui accompagnent l’entrepreneuriat dans l’ industrie alimentaire ? Pour être honnête, c’est quelque chose qui s’est produit assez progressivement. Ce n’était pas du tout une décision qui a été prise du jour au lendemain. Et je dois vous ramener à l’année 2000, quand, et un peu avant même, il n’y avait pas Internet. Il n’y avait même pas de téléphones portables. Nous parlons d’il y a longtemps. Et j’ai terminé une période de travail dans une université locale sud-africaine. Et j’avais envie de retourner à l’endroit où j’avais étudié à l’ Université du Cap. Et bien sûr, arrêter de travailler a mis fin aux revenus et j’ai dû créer une sorte d’ activité secondaire pour payer cette nouvelle aventure . Et j’ai commencé à cuisiner des choses parce qu’à côté de la musique, la nourriture a toujours été une passion, mais comme un hobby. Et j’ai préparé des gâteaux, des confitures, des conserves et des choses en bouteilles. Et parmi ces choses dans des bouteilles, il y avait de la sauce pesto, du pesto frais. Et oui, les gâteaux étaient excellents et les confitures ont été achetées, mais ce que les gens ont remarqué, apprécié et pour lequel ils sont revenus encore et encore, c’était la sauce pesto. Et pouvez-vous également partager certaines des tendances spécifiques que vous observez sur le marché alimentaire africain, notamment en termes de préférences des consommateurs, d’habitudes d’achat et également de demande de produits. Il s’agit clairement d’une évolution vers des produits sains

Outlook

et de qualité, presque comme de la cuisine maison. Ce sont les tendances que je remarque et ce sont les tendances qui m’ont inspiré et avec lesquelles je résonne, créant presque des produits que j’aimerais acheter. Et la motivation de nombreuses personnes pour acheter des produits alimentaires est qu’elles n’ont tout simplement pas le temps de réfléchir à ce qu’elles vont manger pour le dîner, de faire les courses pour le dîner et de le préparer en même temps. De nos jours, les gens manquent cruellement de temps, et pourtant, ils sont plus conscients que jamais de ce qu’ils mettent dans leur corps. Et je suis sûr que vous avez exploité diverses plateformes numériques pour atteindre de nouveaux clients et développer votre marque. Pouvez-vous partager quelques manières spécifiques par lesquelles les médias sociaux et le marketing numérique ont plutôt contribué au succès de votre entreprise et comment pensez-vous que les entrepreneurs alimentaires peuvent utiliser efficacement ces plateformes pour créer une base de clientèle fidèle et également en termes de présentation de leur produit et de garder une longueur d’avance sur la concurrence sur les marchés encombrés. Au tout début de cette entreprise, j’avais l’habitude de me présenter derrière la table

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